ブラジルＷ杯！！ 盛り上がってますね。満 福岡（まん ふくおか）も便乗して盛り上がってます。
ブラジルのカウボーイ「ガウショ」のバーベキュー！シュラスコ（日本読み？）
ブラジルポルトガル語ではシュハスコと発音される。
日本ではブラジルのものが知られているが、隣接するスペイン語圏では「チュラスコ」又は「アサード」と呼ばれ、アルゼンチン、ウルグアイ、ボリビアなどでも供される肉料理でもある。
串に大きな肉を刺してじっくり焼き味付けは粗塩のみだそうだ！！
ナイフで切り分けていきます。
ストップをかけないと、どんどん盛り付けられる。
絶品ブラジル料理です！
牛肉 Picanha（ピカンヤ、ランプ肉）
Alcatra（アゥカットラ、サーロイン）
Cupim（クッピン、コブ肉）
Picanha no Alho（ピカンヤ・ヌ・アーリュ、ガーリックステーキ）
Costela（コステーラ、クッシュテーラ、リブ・あばら骨周辺）
豚肉 Lombo（ロンボ、ロンブ、ロイン）
Costela（コステーラ、クッシュテーラ、リブ）
Linguica（リングィッサ、ソーセージ）
鶏肉 Frango（フランゴ、フラング、手羽元）
Coração（コラサン、ハツ・心臓）
その他 Abacaxi（アバカシ、パイナップル）
Camarão（カマラン、エビ）
種類も豊富で飽きが来ないですね。
パイナップルはびっくりしました。
満 福岡
