皆さま 前職、私は全国のいたるところへ出張で行かせていただきました。 実に一泊した都道府県はかなりの数で、泊ったことがない都道府県は、青森、秋田、岩手、山形、沖縄の5県だけです。 どうも～、満福三重の木村 心哉です。 そんなこともあり、いろいろな地方の郷土料理を堪能させていただきました。 べストに入ってくるのが、高知県の塩たたきです。 新鮮な朝どれしかできないというからこれまたすごい。 カツオのイメージと概念ががらりと変わる、職の革命が起きたことを今でも覚えております。 
ネットで拾ったこの画像。 なんでか知りませんが、『カツオの塩たたき』を強烈に思い出しました。
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