どこでも出張BBQ満福宮城です❗️
まだまだ残暑が続きますね、皆様お障りなくお暮らしでしょうか❔
本日9/19は、馬見ヶ崎で6名様にご利用いただきました‼️
ご利用ありがとうございました?✨
またのご利用楽しみにお待ちしております☺️
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今こそチャンスです☺️?
本日はバーベキューの歴史についてお話しいたします?️
バーベキューの歴史は古く、なんと紀元前2500年頃の古代エジプトや、紀元前1000年頃の古代ギリシャで行われていた記録が残されているそうです‼️驚きですよね(@_@)
古代エジプトでは、牛や羊などの肉を直火で焼いて食べていたそうです???
また、古代ギリシャでは、豚や羊などの肉を丸焼きにして食べていました???
中世ヨーロッパでは、貴族や王族が狩猟で獲った肉を、屋外で焼いて食べていたそうです。
また、庶民は、木の枝や枯れ葉を燃やして、肉や野菜を焼いて食べていました?
16世紀、スペイン人がアメリカ大陸に渡ったとき、先住民のタイノ族が、木で組んだ骨組みに肉を吊して焼く調理法を見たとされています。
そしてこれが、現在のバーベキューの原型となったと言われております。
17世紀、アメリカ大陸に移住したイギリス人たちは、タイノ族の調理法を学び、自分たちのスタイルに改良していきました。
彼らは、豚肉を丸焼きにして食べるのが好みで、これを「バーベキュー」と呼びました??
19世紀、アメリカ南部で、バーベキューは食文化として定着したそうです。
南部では、豚肉を燻製にして食べる「スモーク・バーベキュー」が人気となりました❕
20世紀、バーベキューはアメリカ全土に広まりました。
また、アメリカからヨーロッパやアジアなどにも伝わり、世界中で楽しまれるようになったそうです?
日本では、明治時代に欧米からバーベキューが伝わりました?
しかし、当時は高級な料理として、一般にはあまり普及しなかったそうです。
1980年代に入ると、アウトドアブームの到来とともに、バーベキューは一般にも広く知られるようになりました。
また、バーベキューコンロや調味料などの普及により、手軽にバーベキューを楽しむことができるようになりました?
現在、バーベキューは日本でも人気のあるレジャーの一つとなっていますよね。
公園やキャンプ場、海岸など、さまざまな場所でバーベキューを楽しむことができます?
バーベキューの種類は、大きく分けて「スモーク・バーベキュー」と「グリル・バーベキュー」の2つがあります。
スモーク・バーベキューは、燻製をかけて肉を焼く調理法です。
肉にじっくりと燻製の風味が染み込み、深い味わいを楽しむことができます。
グリル・バーベキューは、直火で肉を焼く調理法です。
肉の表面を香ばしく焼き上げることができます。
また、バーベキューの食材は、肉や野菜、魚介類など、さまざまなものが用いられています?
肉の定番は、豚肉、牛肉、鶏肉などですよね。
野菜の定番は、玉ねぎ、ピーマン、トマトなどで、魚介類の定番は、エビ、イカ、ホタテなどです?
バーベキューを楽しむ際には、火の取り扱いには十分に注意する必要があります?
また、周囲に火が燃え移らないよう、十分に注意しましょう?️
さらに、ゴミは持ち帰るなど、マナーを守って楽しむことが大切ですよね☺️
満福宮城の芋煮会セットは、皆様のお好みに合わせて「仙台風芋煮会セット」と「山形風芋煮会セット」を備えております^_^
ぜひご利用ください(*^^*)
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満福宮城は、宮城県だけでなく山形県にも出張いたしますので、バーベキューや芋煮をされる際は是非満福宮城にお任せください*\(^o^)/*
お問い合わせ楽しみにお待ちしております☺️✨
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